|
|
Bami Soep
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Chinese keuken
Techniek:
Aantal personen: 6 personen
Ingredienten:
300 a 400 gram varkenslappen
3 eieren
250a 300 gram soepgroenten grofgesneden
1 zakje Conimex mix voor bamigoreng
250 gram mie nestjes (spagetti kan ook)
4a5 bolletjes stemgember + gembersiroop
150 gram tauge
1 handvol prei ringetjes
Natuurlijk kan het varkensvlees worden vervangen door kip.
Of rundsvlees( langere kooktijd)
Voorbereiding:
De varkenslappen in blokjes 2x2x2 cm snijden.
Van de eieren flinterdunne omeletjes bakken en in smalle reepjes snijden
Bereidingswijze:
De gesneden varkenslappen met +/- 3a4 ltr water bijna gaar koken.35 minuten
De grofgesneden soepgroenten toevoegen 5 minuten mee koken.
1 zakje mix voor bami toevoegen samen met de geraspte gember. Alles even door roeren en op smaak brengen met peper en zout.
De mie nestjes toevoegen en in de soep garen volgens de verpakking.
Opletten dat er voldoende water in de pan is.
Als laatste voor het opdienen de tauge, prei ringetjes en omeletreepjes toevoegen.
|
|
|